こんにちはLes sens ciel です。今回は家庭でも簡単にできる濃厚チーズケーキを作って見ました。タルトに使用した『スペキュロス』はベルギーの伝統菓子の一つです。シナモン等のスパイスが効いていて...

こんにちはLes sens cielです！もうすぐ父の日なので、お父さんが喜んでくれるビールゼリーを作ってみました。日本で働いていた時も父の日にこのゼリーを作って店頭に出していましたが、リピーターの方...

こんにちはLes sens cielです。今回はブランデー香る『大人のコーヒーゼリー』を作ってみました。暑くなってくると無性にコーヒーゼリーが食べたくなるのですが、みなさんはどうでしょう？ヨーロッパは...

こんにちはLes sens cielです。今回は爽やかに『レモンメレンゲタルト』を作ってみました。ヨーロッパの人たちは大人から子供までこのレモンクリームの味が大好きです。 僕は手土産に何を持っていくか...

こんにちは、Les sens ciel です。今回は前回買った皮ごと食べれる『種無しぶどう』を使い、素材の味を生かして簡単なタルトを作ってみました。 シンプルなレシピですが、タルトに使ったバニラの香り...

こんにちは、Les sens cielです。 今回はブルーベリーでシャルロットケーキを作りました。ヨーグルト風味で暑い時期にもさっぱりと食べれます。ハンドミキサーがあれば家庭でも簡単に作れると思います...

こんにちはLes sens cielです。もうすぐ母の日という事で、華やかなレシピをと思い『フレジェ』を作って見ました。『フレジェ』は苺の美味しいこの時期にいっせいにパティスリーに並びます。 前回に続...

こんにちは、Les sens ciel 編集担当のNanaです。 今回は前回の動画の続き、ベルガモ街歩き編です。 ベルガモはイタリア ミラノから電車で約１時間、丘の上の旧市街チッタ・アルタ（CITT...

こんにちは、Les sens ciel 編集を担当しているNanaです。 今週はレシピをお休みして旅行の動画です。 レシピを待っていて下さった方はすみません、もう少々お待ちください。 今回は、ブリュ...

こんにちは、Les sens cielです。 今回は季節のフルーツを使ったタルトを作って見ました。 苺のムースかタルトのどちらかだけでも十分美味いですし、おやつやおもてなしにぴったりだと思います。お菓...